Kai Lindner

Mit einem beeindruckenden Lebenslauf voller internationaler Erfahrung ist Kai bereit, seine Leidenschaft für das Kochen mit anderen zu teilen und weiterhin die Grenzen der gastronomischen Kreativität zu erkunden

Kai Lindner

Kochen und Kulinarik sind seine Leidenschaft.

Seine Leidenschaft für das Kochen führte ihn auf eine Reise rund um die Welt, insbesondere nach Asien, wo er jahrelang gelebt und gearbeitet hat. Diese Erfahrungen haben seinen kulinarischen Stil geprägt und seine Fähigkeit gestärkt, traditionelle asiatische Einflüsse mit modernem Fine Dining zu verbinden. Die Aromen, Techniken und Zutaten aus verschiedenen asiatischen Küchen sind in seiner Arbeit deutlich erkennbar. Er versteht es meisterhaft, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und ihnen eine moderne Note zu verleihen.

Beruflicher Werdegang

  • Lehre bei Seehotel Hintere HOEhe

    Bayern | Deutschland
  • Cafe Sowieso

    Bayern | Deutschland

    Commis de Partie und Demi Chef de Partie

  • Der Pschorr

    Muenchen | Deutschland

    Chef de Partie

  • Radisson Blu Hotel London Stansted Airport

    London Stansted Airport | United Kingdom

    Junior Sous Chef

  • Crystal Cruises

    Weltreise

    Sous Chef Tournant

  • The County Hotel

    Chlemsford | United Kingdom

    Sous Chef

    2 Rossette

  • Salcombe Harbour Hotel & Spa

    Salcombe | United Kingdom

    Senior Sous Chef

    1 Michelin Stern by Alex Aitken

  • Hotel Cafè Royal

    London | United Kingdom

    Sous Chef

    3 Rosette

  • Corinthia Hotels

    London | United Kingdom

    Sous Chef

    1 MICHELIN Stern

  • Shangri-La Hotels and Resorts

    Bangkok | Thailand

    Chef de Cuisine

  • Shangri-La Hotels and Resorts

    London | United Kingdom

    Senior Sous Chef und dann Chef de Cuisine

  • Shangri-La Hotels and Resorts

    Manila | Philippines

    Chef de Cuisine

  • Hotel Mein Almhof

    Nauders | Oesterreich

    Chef de Cuisine

  • Restaurant Stiar

    Ischgl | Oesterreich

    Chef de Cuisine

 

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